Glögiä

Olemme melkoisia glögin suurkuluttajia. Koska pakastin on täynnä mökin marjamehua, olemme tänä vuonna tehneet glögit itse. Ohjeen voi huoletta tuplata tai triplata, jos haluaa kerralla suuremman satsin. Vaaleaan glögiin löydät ohjeen täältä. (Linkki on nyt korjattu ja pitäisi toimia)

GLÖGI

2 dl mustaherukkamehutiivistettä

6 dl vettä

1 kanelitanko

10 mausteneilikkaa

1 anistähti

1 tl kokonaisia kardemummansiemeniä

pala tuoretta inkivääriä tai 1/2 tl jauhettua inkivääriä

1/2 tl jauhettua pomeranssinkuorta

1/2 - 1 dl fariinisokeria (mehutiivisteen makeudusta riippuen)

Mittaa sokeria lukuunottamatta kaikki ainekset kattilaan, kiehauta. Lisää sokeri, sekoita. Anna hautua miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Siivilöi mausteet pois. 

* Jos haluat terästää glögiä väkevämmällä, tuplaa inkiväärin ja pomeranssinkuoren määrä (eli 1 tl kumpaakin). Mausteisuus taittaa alkoholin terävää makua.

* Kanelitankoa voi käyttää useampaan satsiin: huuhdo tanko käytön jälkeen, kuivaa ja käytä uudelleen.